レンジで簡単春雨炒め
ご飯がすすむ
レンジで1品!!
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- 1
春雨は炒め物の戻す記載通りにして水気を切る(今回はぬるま湯5分)、人参は細切り、ニラは4cm幅に切る。
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- 2
耐熱容器にごま油を入れ春雨絡め、合い挽きミンチ（または豚肉）、人参、もやしを重ねる。
- 3
全体を一旦よく絡める。
- 4
水、酒、みりん、砂糖、コチュジャン、鶏がらスープの素、オイスターソース（お好みで）を回しかける。
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- 5
ふんわりラップをして電子レンジ600Wで12分加熱する。
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- 6
一度レンジから取り出して全体をよく混ぜ、春雨の戻り具合を確認。固ければ追加で2〜3分加熱。
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- 7
ニラを加え、再度ラップをして600Wで2分加熱する。
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- 8
仕上がりが水っぽい場合は、ラップを外してさらに2〜3分追加加熱し、水分を飛ばす。
- 9
仕上げにごま油、白ごま、ラー油（お好みで）をかけて全体を混ぜて完成。
コツ・ポイント
*.✩ﾟごま油を最初に加えて春雨と混ぜ、具全体を絡めることで、春雨がくっつきにくくなり、香りも引き立ちます。
✩.*˚もやしを2袋にする場合鶏ガラスープの素を大さじ2、オイスターソースを小さじ3増して下さい
つくれぽ
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