とっても色鮮やか☆ローゼルジャム

Name: とっても色鮮やか☆ローゼルジャム
Cuisine: 日本語
Ingredients: ローゼル（種を除いたもの） 100g; 水 200ml; 砂糖 80〜100g

はせがわ農園 @cook_40110093

ローゼルはハイビスカスティーの原料になるアフリカ原産の植物です。とっても綺麗な紅色のジャムができますよ♪
このレシピの生い立ち
畑で採れるローゼルで☆ビタミンCやミネラル、ポリフェノールが豊富に含まれてます♪

とっても色鮮やか☆ローゼルジャム

はせがわ農園 @cook_40110093

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材料

ローゼル（種を除いたもの） 100g
水 200ml
砂糖 80〜100g

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作り方

1

鍋にローゼルと水を入れ、やわらかくなるまで煮る（中火で10分くらい）。
2

砂糖を加え、アクが出たら取り除く。
3

焦げないように弱火で20〜30分煮詰める。
4

☆お好みでりんご（1個:半分すりおろし、半分角切り）や赤ワイン（大さじ1〜2）を入れても美味しいです♪

コツ・ポイント

焦げないよう、弱火で煮詰めてください。

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つくれぽ

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はせがわ農園 @cook_40110093

2016/10/22 11:56に公開

手づくりやさい・ハーブ・ジャムのはせがわ農園です。管理栄養士監修、子どもも喜んで食べるレシピを紹介しています。はせがわ農園では、農薬に頼らない野菜づくりを目指して、手間ひまかけて野菜を育てています。旬の野菜は、月に一度だけ愛知県名古屋市にある久屋大通庭園フラリエで産直販売中。Facebookページはこちら↓https://www.facebook.com/granjahasegawa/

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