いちごに砂糖をまぶし、スライスしたレモンを加え、そのまま一晩置きます。

翌日すっかり砂糖が溶けて、水が上がってきました。

10分程弱火で煮たら、マッシャーでいちごを潰します。

ゼラチンパウダーをパラパラとふりかけて溶けたらできあがり。

洗ってレンジでチンした容器に保存します。