余りのドライカレー春巻き♪
らむねもん @cook_40146351
余り物で美味しくてご飯の進む夕飯のメインを。
カレーとご飯が合わないわけない！笑
このレシピの生い立ち
余ったカレーを冷凍してたけどなかなか出番がなかったからリメイクして晩御飯に、と^ ^
余りのドライカレー春巻き♪
余り物で美味しくてご飯の進む夕飯のメインを。
カレーとご飯が合わないわけない！笑
このレシピの生い立ち
余ったカレーを冷凍してたけどなかなか出番がなかったからリメイクして晩御飯に、と^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
まずじゃがいもを洗う。
皮付きのまま耐熱皿などに乗せ、ラップをかけずにレンジ600Wで3分、ひっくり返して3分。 -
- 2
ちゃんと火が通ってると皮と身の部分に隙間ができて皮がむけやすくなります。
- 3
まだ皮が浮いていないようなら1分ずつ追加で加熱する。
- 4
皮を剥いてつぶす。
-
- 5
残っていたドライカレーとじゃがいもを混ぜる。
-
- 6
春巻きの皮に包んでいく。
- 7
その時10枚のうち2枚を4等分に切りこのように重ねて巻くと焼く時に破れカレーが出てしまいにくいと思います。
-
- 8
巻き終わりは水溶き片栗粉を塗って止める。
- 9
熱したフライパンにオリーブオイルをやや多めに入れる。春巻きの巻き終わりを下にして焼いていく。
- 10
皮が破れて中身が出ないようにしばらく触らない。中身は火が通っているものなので表面に焼き色がついて全体が熱くなればOK。
- 11
裏返して両面焼けたら
完成ー♪ -
- 12
適当な量で具を包んだので7本しか作れなかった…
写真は2本お弁当用に冷凍したので5本です。
冷凍する際は焼く前の状態で！
コツ・ポイント
カレーとじゃがいもを混ぜた時緩すぎると焼く時に中味が出てきてしまうのでじゃがいもで調節する。
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