甘辛最高☆白菜と牛肉のすき焼き風卵とじ
Akitchen！ @cook_40081441
白菜が美味しい時期に食べたくなる甘辛レシピ！
おすすめトッピングは一味や七味をたっぷりです！！
このレシピの生い立ち
小林カツ代さんの肉じゃがレシピをみてじゃがいもを白菜に変えて水いらず！
すき焼き風に卵も追加して、やみつきになりました♪
甘辛最高☆白菜と牛肉のすき焼き風卵とじ
白菜が美味しい時期に食べたくなる甘辛レシピ！
おすすめトッピングは一味や七味をたっぷりです！！
このレシピの生い立ち
小林カツ代さんの肉じゃがレシピをみてじゃがいもを白菜に変えて水いらず！
すき焼き風に卵も追加して、やみつきになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1.5cm幅のくし切りに
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- 2
白菜は食べやすくきり、芯と葉とでわけておく
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- 3
フライパンに油をひき、玉ねぎを軽く炒める
-
- 4
玉ねぎをフライマンののはしによせ、空いたスペースに牛肉を入れ牛肉めがけて砂糖、みりん、醤油を入れる
-
- 5
肉の色の色が少し茶色くなるまで炒めたら白菜の芯の部分をいれさっといためたら白菜の芯が柔らかくなるまでフタをする
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- 6
フタをあけ白菜の芯が柔らかくなっていたら白菜の葉の部分も入れ、くたっとするまで再度蓋をする
-
- 7
葉の部分もくたっとしてきたら溶き卵をいれ、溶き卵がかたまるまで蓋をする
-
- 8
お皿に盛ってどうぞ♪
お好みで一味や七味など☆ -
コツ・ポイント
白菜は1/4でも大きすぎないものがおすすめです。
ちょっと大きめの白菜だなっと思ったら調味料をすこし多めに入れて！ そのままにすると味が薄すぎになる可能性ありです…！
つくれぽ
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