ゴーヤはさいころ切りにして苦手な方は塩でもんで、大丈夫な方はそのまま油を多めに入れたフライパンで炒めます。

カレー粉を炒め合わせたあとマヨネーズと塩と入れてさっと混ぜて出来上がりです。