こんにゃくは１㎝の棒状にカットして、茹でてお湯を切りあくぬきする。

フライパンにこんにゃくを入れ、2-3分空いりし、水分をとばす。

あごだしつゆを入れ手早く絡ませ、仕上げにごま油、おかか、七味唐辛子を合わせる。