簡単冷凍ストックOK♪たらの粕味噌漬け♪

Name: 簡単冷凍ストックOK♪たらの粕味噌漬け♪
Yield: たらの切り身10切れ分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酒粕 200グラム; 味噌 150グラム; 砂糖 大さじ1杯; たらの切り身（無塩） 10切れ

おばあちゃん直伝の昔ながらの手作りの優しい味です(´▽`*)これからが旬のたらを美味しく冷凍保存できるレシピです♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作る粕味噌漬けを家族が大好きで、私も作りたくて聞きました！たらは冬が旬ですので、これからの季節に是非♪

材料

たらの切り身10切れ分くらい

■調味料を混ぜるときは、先に味噌と砂糖を混ぜてから酒粕を加えると混ざりやすいです♪
■お味噌少なめにしていますので、塩っぱい方がお好みの場合は180グラムくらい入れても♪
■たらはキッチンペーパーでよく水気を切ると、粕味噌がつきやすいです♪

2016/10/19 08:13に公開

つくれぽ下さる方、いつも感謝しています(*´∇｀*)何度もれぽ下さってる方、お名前拝見する度うれしいです。いつもありがとうございます(´꒳`)初めてれぽ下さる方もわざわざありがとうございます♡魚屋も調理師も辞めてしまった私の趣味の料理の覚書、お役に立てていたら嬉しいです\( *´ω`* )/

その他のレシピ