じゃがいもの皮を剥き、1㎝程度の輪切りにする。
鍋に入れ、ひたひたの水を入れて茹でる。

鍋の中でマッシャーを使いじゃがいもを潰す。
このとき、裏ごしするとよりなめらかになる。

３にバターと牛乳の半量を入れ、弱火にかけながら、ヘラなどで混ぜる。
固さをみながら、残りの牛乳を少しずつ加える。

滑らかになったら、完成！