マリネ液を合わせておく。

きのこを切る。ニンニクをみじん切りにする。

オリーブオイルを熱しきのこを焼く。火が通ったらニンニクのみじん切りと唐辛子を入れ炒める。

熱々のうちにマリネ液に入れ、なじませながら冷ます。