本格☆簡単海老マヨ！！

本格☆簡単海老マヨ！！-レシピのメイン写真

本格☆簡単海老マヨ！！

みきドンママ @cook_40037466

お店の味にするには、このひと手間です～！！
油通しもいらない、フライパン1つで本格的な海老マヨになります！
このレシピの生い立ち
お店の味が食べたくって何度も何度も作りました！！

お店の味にするには、このひと手間です～！！
油通しもいらない、フライパン1つで本格的な海老マヨになります！
このレシピの生い立ち
お店の味が食べたくって何度も何度も作りました！！

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みきドンママ @cook_40037466

お店の味にするには、このひと手間です～！！
油通しもいらない、フライパン1つで本格的な海老マヨになります！
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お店の味が食べたくって何度も何度も作りました！！

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材料

4人前

海老中25匹くらい（1パック）
下味
塩小さじ1/4（3本指で1つまみ）
酒小さじ1
ごま油小さじ1
片栗粉大さじ2
炒めるとき
しょうが・にんにく各小さじ1
油大さじ2
たれ
マヨネーズ大さじ6
コンデンスミルク大さじ2
お水大さじ2

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作り方

1

海老の殻をむいて、背ワタを取り、背中に切れ目を入れて広げて大きくする。片栗粉を揉みこんで水で洗ってあく抜きする。
2

下味をつけて、炒める。フライパンに、油・しょうがとにんにくを入れ香りを出し、海老を炒める。（これがひと手間！）
3

たれを別に作っておき、炒めた海老を和えて完成！！
4

コツ・ポイント

☆炒める時は、フライパンをゆすらないで表面をカリカリにします。ゆすると片栗粉が取れちゃます。☆本来は、油通しで揚げるところを、炒めることでカロリーオフになります。☆たっぷりのたれなので、ブロッコリーやキャベツと一緒に食べてください。

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みきドンママ @cook_40037466

2009/02/16 15:48に公開

7歳と3歳のママです！安くて豪華に見えるお家ご飯を目指して作っています。ブログで毎日の献立を載せていますので1度見に来てくださいね！

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