いちごのショートケーキ
シンプルなデコレーションでかわいく。
ときどき食べたくなります＾＾
このレシピの生い立ち
2013年4月12日のために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごは刷毛で表面を撫で、ゴミをとっておく。
- 2
ボウルに生クリームと砂糖を加え、角が立つまで手早く泡立てる。
使うまで冷蔵庫に入れておく。 -
- 3
スライスしたスポンジに生クリームを広げ、切ったいちごをバランスよく並べる。上にも軽く生クリームをのせる。
-
- 4
切り口を上にして、もう1枚のスポンジをのせる。生クリームを全面にぬり、冷蔵庫でなじませる。
-
- 5
残りの生クリームを上面に絞っていちごを飾る。
急いで作ったのでクリームがだれ気味です.. -
- 6
三日月モチーフ。側面に、ハート形苺とダイヤのクッキー。
中はロールしたケーキです。 -
コツ・ポイント
以前はシロップをうっていましたが、生クリームのおかげで自然にしっとりしたスポンジが好きなのだと気づきました。
なのでいつも食べる2時間くらい前にはクリームを塗っています。
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