豆腐ささみハンバーグ

豆腐ささみハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐ささみハンバーグ

RTP @cook_40039521

ダイエット、筋トレ、糖質制限、育ち盛り、お弁当、全てにおすすめの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
「ささみ」と言う単語を聞くと食べてくれない子ども達へのカモフラージュ。

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材料

3人分

ささみ 3本
豆腐 1/3パック
玉ねぎ 1/2個
にんじん少々
砂糖小さじ1
塩麹小さじ1
味噌小さじ1
こしょう少々
ガラムマサラ少々
卵 1個
薄力粉大さじ3

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作り方

1

ささみは筋切りして包丁で叩き潰す。
2

豆腐は軽く水切りしておく。
3

玉ねぎ、にんじんはみじん切り。
4
全ての材料をスプーンで混ぜる。
5

フライパンに油をひき、中火で焼く。
途中、少しずらしてフタをすると火の通りが早い。

コツ・ポイント

ささみは、半分はしっかり叩き潰し、もう半分はカケラとしてやや大きめに残すと、食べ応えのある食感になります。
野菜は長ネギ、きのこ類などに置き換えても美味しいです。
薄味がついていますが、ケチャップやオーロラソースを添えると食べやすいです。

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RTP @cook_40039521

2018/05/11 04:07に公開

好きな言葉は大盛り♪リメイク料理を楽しむ、男の子2人の母です。多忙につき新作投稿が出来ていませんが、いつも頂くつくれぽに感謝です！開設早々のwashoku.guideにも掲載させて頂きました。https://washoku.guide/kitchen/808607

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このレシピのキーワード

ハンバーグにんじんささみこうじ薄力粉卵味噌玉ねぎ豆腐

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