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簡単・ジャージャー麺♪
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簡単・ジャージャー麺♪-レシピのメイン写真

簡単・ジャージャー麺♪

どめたん
どめたん @cook_40058284

うまいよ~!麺は手打ちうどんがベスト!
このレシピの生い立ち
夏休みの昼・・・。うどんを打ちたくなって。

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どめたん
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材料

1人分
  • うどん(中華麺でも) 1人分
  • ひき肉 50g
  • エリンギ(きのこ類) 1本
  • 卵 1個
  • きゅうり 1/2本
  • ねぎ 2本
  • ★水 60cc
  • ★つゆの素 30cc
  • ★味噌 小2
  • ★砂糖 小1
  • ★片栗粉 適量
  • ごま油 適量
  • 七味唐辛子 適量
  • 食べるラー油 適量
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作り方

  1. 1

    卵を茹で、きゅうりは千切り、ネギは小口切り、きのこはみじん切りにしておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かしている間にごま油できのこと挽肉を炒め 七味をかける。

  3. 3

    ★印を全部2のフライパンに入れ1~2分煮たら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    涌いた湯でうどんを茹でる。固めがおいしいかも♪

  5. 5

    茹で上がったら皿に写真のように盛り、
    お好みで食べるラー油をかけよう。

コツ・ポイント

うどんはHB使用で手打ちにしたんですが最高においしかった~。でも、面倒な方は市販の固めのうどん(冷凍で5個セットで売ってたりするやつなど)でもオッケー。中華麺もおいしいかと。

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どめたん
どめたん @cook_40058284
2010/08/16 03:05に公開
食べること、寝ること、本読むこと、映画みること、こどもをからかうこと、テトリスすること、気持ちがわくわく動くこと・・ が大好き♪
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このレシピのキーワード

ジャージャー麺 ねぎ ひき肉 キノコ 片栗粉 エリンギ キュウリ 中華麺 卵 うどん 味噌

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