ラタトゥイユ・リゾット

ラタトゥイユ・リゾット-レシピのメイン写真

ラタトゥイユ・リゾット

ユーカラ @cook_40097991

何かと使えるラタトゥイユ。
生米と合わせて簡単にリゾットにしてみました。
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを沢山作りました。パンに合わせ、オムレツにかけて、パスタにして・・・。
利用の範囲をさらに広げるため、米に合わてみました。

何かと使えるラタトゥイユ。
生米と合わせて簡単にリゾットにしてみました。
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを沢山作りました。パンに合わせ、オムレツにかけて、パスタにして・・・。
利用の範囲をさらに広げるため、米に合わてみました。

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ユーカラ @cook_40097991

何かと使えるラタトゥイユ。
生米と合わせて簡単にリゾットにしてみました。
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを沢山作りました。パンに合わせ、オムレツにかけて、パスタにして・・・。
利用の範囲をさらに広げるため、米に合わてみました。

何かと使えるラタトゥイユ。
生米と合わせて簡単にリゾットにしてみました。
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ラタトゥイユを沢山作りました。パンに合わせ、オムレツにかけて、パスタにして・・・。
利用の範囲をさらに広げるため、米に合わてみました。

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材料

ラタトゥイユ（お好きなレシピで）大さじ４
米（洗わない）８０ｃｃ
オリーブ油大さじ１
水２００ｃｃ
塩、コショウ少々
コンソメ（顆粒）小さじ１
トマトケチャップ（お好みで）小１/２～小１

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作り方

1
オリーブ油大１を鍋に熱し、強火で生米を炒めます。（半分ぐらい白くなるまで）
2
水、コンソメ、塩コショウを入れて、中弱火にして７～１０分。アルデンテになるまで煮ます。
3
ラタトゥイユを加え、１分ぐらい煮込んで完成☆
ラタトゥイユの味が薄い場合はケチャップを足して下さい。
4
ラタトゥイユの汁だけ先に煮込んで、野菜だけ横に添えるのもオススメです＾＾

コツ・ポイント

米を洗わないこと。これだけです＾＾
お使いのラタトゥイユに合わせて、味を微調整お願いします！
コンソメはキューブなら１/２個です。

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ユーカラ @cook_40097991

2010/08/14 11:33に公開

■「好きなことは趣味に、得意なことは仕事に」…昔の人はいいことを言いました。食べるのは好きですが、料理は不得手です（笑）！■現在、渋谷在住。周囲にお店が多いため、ますます料理しなくなりました。大丈夫でしょうかこれ…。■頂いたコメは有り難く拝見しています。が、不精者につきあまり返信できずすみません！

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このレシピのキーワード

リゾットラタトゥイユケチャップ米

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