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塩ダレ★メカジキと夏野菜のオーブン焼き
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塩ダレ★メカジキと夏野菜のオーブン焼き-レシピのメイン写真

塩ダレ★メカジキと夏野菜のオーブン焼き

ふらんそわ舞
ふらんそわ舞 @cook_40059288

切ってオーブンに入れるだけ。簡単、魚の塩ダレ焼き
このレシピの生い立ち
暑い夏に塩ダレが合う魚が食べたくなったので作ってみました★

切ってオーブンに入れるだけ。簡単、魚の塩ダレ焼き
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塩ダレ★メカジキと夏野菜のオーブン焼き

ふらんそわ舞
ふらんそわ舞 @cook_40059288

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材料

2人分
  • ・メカジキ 2切れ
  • ・エビ 12尾
  • ・パセリのみじん切り 適量
  • ◇今回の野菜(あるもの何でもOK)
  • ・トマト 1個
  • ・ズッキーニ 1本
  • ・マッシュルーム 5個
  • ・じゃがいも 1個
  • ◇塩ダレ
  • ・塩 小1(お好み)
  • ・酒 大1
  • ・レモン汁 適量
  • ・粗挽きコショウ 適量
  • ・鶏ガラスープの素 小1
  • ・オリーブオイル 大1
  • ・ニンニクのすりおろし 小1
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作り方

  1. 1

    塩ダレの材料を先に混ぜておく。

  2. 2

    エビは殻をむき、メカジキと別に酒に5分程つけておく。

  3. 3

    トマトはぶつ切り、マッシュルームはスライス、じゃがいもはくし切り、パセリはみじん切りにしておく。

  4. 4

    ③、②の順にオーブン皿にのせてパセリを散らす。上から①の塩ダレをかけてオーブンにいれる。250度で25分程で出来上がり★

コツ・ポイント

塩加減はお好みで。暑い夏でもキッチンに立つ時間を短縮できる、簡単メニューです★きゅうりの冷製パスタと相性バツグンです！

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ふらんそわ舞
ふらんそわ舞 @cook_40059288
2010/08/22 12:44に公開

このレシピのキーワード

エビ トマト じゃがいも ズッキーニ マッシュルーム にんにく 酒 めかじき

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