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かなり美味しいバジルチキン
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かなり美味しいバジルチキン-レシピのメイン写真

かなり美味しいバジルチキン

puniK
puniK @cook_40056246

100人話題入り感謝です!
お弁当にもワインのつまみにもピッタリです
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いつ頃から作っていたのか覚えてないくらい
ずっとウチの定番おかずです

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材料

  • 鶏むね肉(冷凍) 1枚
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 1個~
  • パン粉 50グラム~
  • ドライバジル(できればスイートバジル) 小さじ2杯
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍しておいた鶏むね肉をレンジ(600w)で1分程
    半解凍します
    (カットしやすくなります)

    • かなり美味しいバジルチキン作り方1写真
  2. 2

    5ミリ厚さの削ぎ切りにしてフライの要領で塩+こしょう、小麦粉、溶き卵、バジルを混ぜたパン粉の順につけます

    • かなり美味しいバジルチキン作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を敷いたフライパンで両面こんがりと焼きます 
    (最後にバター落とすと、なお美味しいです)

    • かなり美味しいバジルチキン作り方3写真

コツ・ポイント

チキンのフライを作る手間に、パン粉にバジル混ぜただけのお手軽料理です
けど、バジルがいい仕事するんですよね
一度揚げてみましたが香りが飛びやすいと思いました
スイートバジルだと一段と色と香りがいいです

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puniK
puniK @cook_40056246
2010/08/10 12:02に公開
東北のI県在住。二人暮らしです。いつも簡単なものばかり作っていますが、ごくたまに 「やる気」になる時があります。レシピは時折勝手に更新しています^^;すみません
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このレシピのキーワード

スイートバジル 小麦粉 鶏胸肉

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