サグチキンカレー(インドほうれん草)
ちっさいもっさん @cook_40055474
化学調味料不使用！鍋1つとフープロで本格サグカレー。別茹でや別焼きも一切不要。洗い物は少ないに越したことはない。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピがあるけど、ほうれん草別茹でとか、別々にフープロかけたりと手間が多くなりがちなサグカレー。洗い物と手間を最小限に抑えたくて自分なりに考えてみた。辛め設定なので辛いのが苦手な人はカイエンペッパーを減らして。
サグチキンカレー(インドほうれん草)
化学調味料不使用！鍋1つとフープロで本格サグカレー。別茹でや別焼きも一切不要。洗い物は少ないに越したことはない。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピがあるけど、ほうれん草別茹でとか、別々にフープロかけたりと手間が多くなりがちなサグカレー。洗い物と手間を最小限に抑えたくて自分なりに考えてみた。辛め設定なので辛いのが苦手な人はカイエンペッパーを減らして。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルにクミンシード。弱火で香り出す。
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- 2
ニンニクと生姜みじん切りドーン。香り出す。
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- 3
玉ねぎドーン。
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- 4
透き通ってクッタリしたら
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- 5
スパイスドーン
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- 6
こうなる。
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- 7
トマトとほうれん草ドーン
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- 8
こうなったら牛乳とフープロへ。
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- 9
ウィーーーン
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- 10
なめらかになった。
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- 11
最初の鍋で鶏肉を焼いてこげつきそうだったら水150mlいれて火を通す
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- 12
フープロの中身ドーン。一煮立ちさせ「塩」「バター」で味を整えてできあがり。
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- 13
今回はターメリックライスと、春菊ベーコンガーリック炒めと一緒に。
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- 14
2018/10/06「ほうれん草カレー」の人気検索で1位 あざます！
コツ・ポイント
玉ねぎはしっかり甘みを出して。最後の味調整のとき最初は「味うっす！！」と思うと思いますが「塩」「バター」を入れることで劇的に変わってちゃんと整います。味を見ながら、化学調味料に逃げずにグッとこらえて塩とバターを足してみてください。
つくれぽ
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