セロリはスジを取って千切りにしてください。
セロリの葉は千切りにして水にさらしてザルへ上げる。
水気を切る。

ビールが沸騰したら弱火にしてササミを茹でる。火が通ったらザルに上げる。
祖熱が取れたら細かく裂いておく。

セロリとササミを炒め、鮮やかな色になったら茹でたパスタを突入。その後、めんつゆ＆出汁で味付け。火からおろす。