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意外と知らない?!おくらのぬか漬け
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意外と知らない?!おくらのぬか漬け-レシピのメイン写真

意外と知らない?!おくらのぬか漬け

キャサちゃん
キャサちゃん @cook_40078787

夏はやっぱりこれでしょ〜♪私は王道きゅうりより好きです☆
このレシピの生い立ち
実家では定番☆子供の頃から普通に食べてました。父に採りたてのおくらを大量にもらったので今年も漬けてます!周りのママ達は知らない人が多かったのでレシピアップしました☆

夏はやっぱりこれでしょ〜♪私は王道きゅうりより好きです☆
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キャサちゃん
キャサちゃん @cook_40078787

夏はやっぱりこれでしょ〜♪私は王道きゅうりより好きです☆
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材料

  • 新鮮なおくら 食べる分だけ
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    おくらはよく洗い写真のように下処理をする

    • 意外と知らない?!おくらのぬか漬け作り方1写真
  2. 2

    まな板の上に並べ塩を振りしっかり転がす

    • 意外と知らない?!おくらのぬか漬け作り方2写真
  3. 3

    写真のように縦に漬ける。しっかり中まで入れてね!私はam9時〜pm4時まで漬けました。

    • 意外と知らない?!おくらのぬか漬け作り方3写真
  4. 4

    ウチのぬか床は塩分控えめなのであまり綺麗な緑にはなりませんが味は最高です☆冷やして食べると美味さ倍増たまりませ〜ん♪

    • 意外と知らない?!おくらのぬか漬け作り方4写真

コツ・ポイント

漬ける時間はお好みで☆浅漬けでも美味しいよ♪

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キャサちゃん
キャサちゃん @cook_40078787
2010/09/04 12:27に公開
✿やさしい旦那ちゃん    ✿家族思いの10才長男✿お調子者の5才次男  ✿食いしん坊な私 ♬昼間は携帯モバれぴ 夜な夜なパソコンクックで参加してます スロークックですが よろしくね♡ ♬パソコンが凄く苦手です  ♣コメ欄少しお休みします ♣育児中の為中々参加できません。つくれぽをくれた方ありがとう&ごめんなさい。まったく掲載できてません。只今1年以上放置です…。
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このレシピのキーワード

ぬか漬け オクラ

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