たっぷりのお湯で、ザルに入れたもやしを茹でる。
茹であがったら、ザルごと取り出す。（ヤケドに注意する）

もやしを茹でた茹で汁で5〜6㎝に切った小松菜と細切りにした人参を茹でる。

しっかりと湯切りをして、さらにキッチンペーパーで水気を取る。

熱が冷めないうちに、☆の材料を入れて混ぜ合わせる。

お好みで、いりゴマや海苔を加えて出来上がり♪♪
海苔、オススメです^ ^