Ayam Bumbu Bali

Name: Ayam Bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam, ungkep kemudian digoreng; 1 batang serai geprek; bumbu;; 1 buah tomat ukuran besar; 1 ons cabe merah; 15 buat cabe rawit; 5 siung bawang merah ukuran sedang; 3 siung bawang putih; 1 blok terasi; 4 sdm minyak; gula dan garam; 1 sdm gula merah sisir

Alsya Mushallina @cook_5664336

Lhokseumawe

Ayam Bumbu Bali

Alsya Mushallina @cook_5664336

Lhokseumawe

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongayam, ungkep kemudian digoreng
1 batangserai geprek
bumbu;
1 buahtomat ukuran besar
1 onscabe merah
15buat cabe rawit
5 siungbawang merah ukuran sedang
3 siungbawang putih
1 blokterasi
4 sdmminyak
gula dan garam
1 sdmgula merah sisir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis semua bahan bumbu (seperti membuat sambal terasi goreng). Masak hingga layu.
2

Blender kasar bahan yg telah ditumis. Jangan tambahkan air, jika masih sukar untuk dihaluskan, tambahkan sedikit minyak makan.
3

Tumis kembali bumbu yg telah digiling kasar, masukkan gula merah, gula putih, garam dan serai. Tumis sampai harum.
4

Masukkan ayam yg telah digoreng. Angkat dan sajikan.