Rendang Kerang

Name: Rendang Kerang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Kerang Darah kupas (cuci bersih dan rebus sebentar); 1 bgks Santan Kara Segitiga; Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa; Secukupnya daun salam, daun jeruk dan sereh; Secukupnya air; Bumbu yg dihaluskan :; 10 buah cabai merah keriting; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada butir; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1 cm kunyit

Lizna Ananda @cook_4768447

South Jakarta

Enak, must try.. 😅
Kalo mau pedas tinggal ditambah cabai rawit merah yes.. 😂

Lebih banyak

Rendang Kerang

Lizna Ananda @cook_4768447

South Jakarta

Enak, must try.. 😅
Kalo mau pedas tinggal ditambah cabai rawit merah yes.. 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

250 grKerang Darah kupas (cuci bersih dan rebus sebentar)
1 bgksSantan Kara Segitiga
Secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa
Secukupnyadaun salam, daun jeruk dan sereh
Secukupnyaair
Bumbu yg dihaluskan :
10 buahcabai merah keriting
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada butir
2 cmjahe
2 cmlengkuas
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum dan matang.
2

Lalu masukkan kerang yg telah direbus sebentar, aduk bersama bumbu hingga merata.
3

Tambahkan santan dan air.
4

Beri garam, penyedap rasa dan gula secukupnya. Masak hingga mengering atau sesuai selera 😊
5

Tes rasa dan angkat.. ini dia penampakan Rendang Kerangnya 😊