材料はこちら。

おつまみにする枝豆より少し強めに塩をふる。

豆腐をつぶしながら加える。
木綿豆腐なら竹串で適当にカットして断面をギザギザにして加えると味がなじみやすいです。

軽く塩をふってから
「かどやの純正ごま油　濃口」をタラリとかけて完成。