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簡単ゴーヤチャンプルー(ツナ)
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簡単ゴーヤチャンプルー(ツナ)-レシピのメイン写真

簡単ゴーヤチャンプルー(ツナ)

元南国料理人
元南国料理人 @cook_40039112

豚肉がなくてもツナでゴーヤチャンプルー
このレシピの生い立ち
いつもは豚ばら肉で作るチャンプルー肉が無かったので
ツナで作ってみたら美味しかったのでのせました。

豚肉がなくてもツナでゴーヤチャンプルー
このレシピの生い立ち
いつもは豚ばら肉で作るチャンプルー肉が無かったので
ツナで作ってみたら美味しかったのでのせました。

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簡単ゴーヤチャンプルー(ツナ)

元南国料理人
元南国料理人 @cook_40039112

豚肉がなくてもツナでゴーヤチャンプルー
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いつもは豚ばら肉で作るチャンプルー肉が無かったので
ツナで作ってみたら美味しかったのでのせました。

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • ツナ 1缶
  • 豆腐 1パック
  • 卵 1~2個
  • 塩 小1
  • 顆粒だし 小1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り
    薄くスライスする
    豆腐は水をきっておく
    卵は割って溶いておく

  2. 2

    フライパンにツナを油ごと入れ炒めそこに豆腐を手でちぎりながら入れる

  3. 3

    2にスライスしたゴーヤを入れ蓋をして
    少し蒸すゴーヤに火が通ったら塩と顆粒ダシを入れる

  4. 4

    最後に卵を回し入れて火が通ればOKです。

コツ・ポイント

卵は多いほど苦味が少なくなります。

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元南国料理人
元南国料理人 @cook_40039112
2010/08/19 23:43に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ツナ ゴーヤ 卵 豆腐

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