かつおの黄身醤油漬け☆にんにく風味
大澤 美帆 @cook_40124915
夏にふさわしいかつおの簡単漬けです☆黄身醤油でまろやか濃厚！にんにく風味が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
かつおのさくが安かったので♪ お刺身だと飽きてしまいそうだから、野菜と一緒に食べられるレシピを考えました！黄身醤油がかなり◎です！
かつおの黄身醤油漬け☆にんにく風味
夏にふさわしいかつおの簡単漬けです☆黄身醤油でまろやか濃厚！にんにく風味が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
かつおのさくが安かったので♪ お刺身だと飽きてしまいそうだから、野菜と一緒に食べられるレシピを考えました！黄身醤油がかなり◎です！
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作り方
- 1
かつおを1cm幅に切り、混ぜ合わせた★に漬け冷蔵庫に。玉ねぎは薄切りにして氷水にさらす。大葉は千切りする。
- 2
かつおは20〜30分漬けて下さい♪→器に玉ねぎを万遍無く散らし、上にマヨネーズは回しながら絞り、かつおを並べる。
- 3
最後に大葉を散らして完成！◎(*´｀)お好みでかいわれや、白が葱、わさび、生姜など色々付け合わせも良いですよね♪
コツ・ポイント
煮きりみりんは、みりんを鍋で弱火で熱しﾌﾂﾌﾂしたらすぐ火から下ろす事で作れます！または、耐熱性小皿でレンジ(500w)10〜20秒位チンしても◎。ただ、レンジは各ご家庭によって違うと思うので、沸騰させ過ぎは注意(＞＜)
つくれぽ
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