きのこのマスタードマリネ

きのこのマスタードマリネ-レシピのメイン写真

きのこのマスタードマリネ

如月まこと @cook_40047900

電子レンジだけで、火も油も使わないきのこのマリネ。
2010.9.8 写真追加しました。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルを使わずにきのこのマリネを作りたくて。

電子レンジだけで、火も油も使わないきのこのマリネ。
2010.9.8 写真追加しました。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルを使わずにきのこのマリネを作りたくて。

もっと読む

きのこのマスタードマリネ

如月まこと @cook_40047900

電子レンジだけで、火も油も使わないきのこのマリネ。
2010.9.8 写真追加しました。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルを使わずにきのこのマリネを作りたくて。

電子レンジだけで、火も油も使わないきのこのマリネ。
2010.9.8 写真追加しました。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルを使わずにきのこのマリネを作りたくて。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

お好きなきのこ（エリンギ、しめじ、舞茸など）２～３パック
白ワインビネガー大さじ3
砂糖大さじ1
粒マスタードお好みで
塩適量
胡椒適量

レシピを保存

作り方

1

きのこを食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れ、塩少々を振りかけ、蓋またはラップをして2分加熱する。
2

加熱している間に白ワインビネガーと砂糖を混ぜ合わせる。
3

きのこが熱いうちに２を絡め、塩・胡椒・粒マスタードで味を調える。
4

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして、味がしみたら召し上がれ！

コツ・ポイント

きのこに塩を振って加熱すると汁気が出ますが、きのこ（特に舞茸）から出るだしも美味しいので捨てずに！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

如月まこと @cook_40047900

2010/09/05 04:41に公開

東京で一人暮らし中。常にお金も時間もない！けど料理は好き！だから、お金も時間もない人におすすめなレシピがいっぱいなんじゃないかな、と思います^^;

もっと読む

このレシピのキーワード

マリネキノコシメジエリンギまいたけ

似たレシピ

その他のレシピ