レンジでチン♪カスタードクリーム
hohebee @cook_40154463
おうちで、おいしいカスタードができました(*^-^*)
カスタードから、お菓子作りの幅が広がります♪
このレシピの生い立ち
電子レンジに付属のレシピを参考に、アレンジしました(*^-^*)
レンジでチン♪カスタードクリーム
おうちで、おいしいカスタードができました(*^-^*)
カスタードから、お菓子作りの幅が広がります♪
このレシピの生い立ち
電子レンジに付属のレシピを参考に、アレンジしました(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
深めの耐熱ボウルを用意して、アルコールをスプレーします。
！カスタードクリームは、菌が繁殖しやすいので、気をつけます。 - 2
ボウルに、薄力粉と
コーンスターチを
粉ふるい（茶漉しでも可）でふるい入れて、ラップなしで、１分加熱します。 - 3
（２）に砂糖を加えて混ぜ、分量の牛乳のうち、１００ｃｃ程度を加えて、よく混ぜます。
-
- 4
（３）に卵黄を入れて、混ざったら、残りの牛乳を数回に分けて、混ぜ合わせます。
-
- 5
（４）をラップなしで、電子レンジ（６００Ｗ）で、約３分加熱し、取り出して、よく混ぜます。
- 6
再び電子レンジで約５０秒加熱→混ぜるを数回繰り返します。
冷えると固くなるので、ここでは、ゆるめに仕上げます。 - 7
（５）にバニラエッセンスを数滴加えて、よく混ぜます。
-
- 8
よく冷やしたパッドにラップを敷き、カスタードクリームを流し込み、平らにならして、ラップでフタをします。
-
- 9
荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして、できあがり
- 10
冷蔵保存で２日が限度です
冷凍する時は、ラップできっちり包んで、ジップロックにいれて保存します
解凍は、自然解凍で♪ - 11
カスタードの上に、りんごのスライスをならべた、『アップルカスタード』♪
酸味と甘味のバランスがgoodです*^-^* -
コツ・ポイント
電子レンジの性能によって、加熱時間は調節してくださいね♪
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