ゴーヤはワタと種を取り除き、薄くスライスして塩をふりかけます。10分程放置。

玉ねぎも薄くスライスしてお水にさらします。こちらも10分程放置。

ゴーヤと玉ねぎの水分をしっかり切ったらお皿に盛り付けます。かつお節をかけて、食べる時に味ぽんをかけて食べてくださいね〜。