小さじde計量簡単 ネギキャベツ餃子
issy82 @cook_40052095
たくさん食べてももたれない餃子が作りたい！お店で食べた野菜たっぷり餃子を参考に作ってみました。材料も覚え易く計量簡単♪
このレシピの生い立ち
餃子が好きでついぱくぱく食べてしまうけど、後からもたれる事がある‥。ある日お店で食べた野菜多めのさっぱりとした餃子。食後もまた食べたくなる味でした。参考にお肉少なめで作ってみました。たれはお好みですが、ポン酢でさっぱりいただいてます。
小さじde計量簡単 ネギキャベツ餃子
たくさん食べてももたれない餃子が作りたい！お店で食べた野菜たっぷり餃子を参考に作ってみました。材料も覚え易く計量簡単♪
このレシピの生い立ち
餃子が好きでついぱくぱく食べてしまうけど、後からもたれる事がある‥。ある日お店で食べた野菜多めのさっぱりとした餃子。食後もまた食べたくなる味でした。参考にお肉少なめで作ってみました。たれはお好みですが、ポン酢でさっぱりいただいてます。
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作り方
- 1
キャベツ・長ネギをみじん切りにし、ボウルにひき肉と●を入れ、ねばりが出るまでよくこねる。
-
- 2
包みやすいようボウル内でたねを4等分し、具のバランスを見ながら皮に包んでいく。（1/4で6個分位）
-
- 3
フライパンにごま油をひき餃子を並べる。中火で約３分焼き目がついたら、熱湯を入れ蓋をし強火で3～4分。
-
- 4
餃子がぷっくりし皮が透き通り、水分がとんだら仕上げにごま油をお好みで回しかけ、ぱりっとなるまで焼く。お皿に盛って完成☆
コツ・ポイント
行程１でまぜる時、野菜が多いので最初はぱらぱらしていますが、ひき肉のねばりが出てくるとまとまります。ここでしっかり混ぜ合わせてください。
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