ごまだれ焼肉　群馬県桐生市学校給食

Name: ごまだれ焼肉 群馬県桐生市学校給食
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 180g; ニンジン 1/3本; タマネギ 1/2個; キャベツ 大2枚; 長ネギ 1/2本; ニンニクすりおろし 少々; ショウガすりおろし 少々; 油 小さじ1/2; すりゴマ 小さじ2; ゴマ油 小さじ1; 赤みそ 大さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; さとう 小さじ2; 酒 小さじ1

桐生市（群馬県） @kiryucity

お肉も野菜もたっぷり食べられる手軽な一品です。
このレシピの生い立ち
給食では、中華や韓国料理の献立の一品として出すことが多いです。ごはんのおかずにぴったりの料理です。

ごまだれ焼肉　群馬県桐生市学校給食

桐生市（群馬県） @kiryucity

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材料

4人分

豚肉 180g
ニンジン 1/3本
タマネギ 1/2個
キャベツ大2枚
長ネギ 1/2本
ニンニクすりおろし少々
ショウガすりおろし少々
油小さじ1/2
すりゴマ小さじ2
ゴマ油小さじ1
調味料A
赤みそ大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
さとう小さじ2
酒小さじ1

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作り方

1

ニンジンは千切り、タマネギは薄切り、キャベツは1.5㎝幅のざく切り、長ネギは小口切りにする。
2

油を熱し、ニンニク、ショウガ、豚肉を炒める。ニンジン、タマネギ、キャベツ、長ネギの順に炒める。
3

調味料Aを加えた後に、すりゴマ、ゴマ油を入れて仕上げる。

コツ・ポイント

ごま油とすりごまの香りが食欲をそそります。

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2018/05/31 01:45に公開

織都（織物のまち）として栄えた時代に育まれた、豊かな食文化が存在する桐生市。学校・保育園給食で出されているメニューや、健康メニュー、郷土食を紹介します。【桐生市が目指す食育】健全な食生活を実践し、食に感謝し、豊かなこころと健康な身体をつくります。https://www.city.kiryu.lg.jp/kurashi/kenko/shokuiku/index.html桐生市の食育のページ

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焼き肉豚肉にんじんキャベツ酒玉ねぎ赤みそしょうが長ネギ

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