りんごとシナモンのパウンドケーキ＊
しっとりパウンドケーキにりんごがよく合います(o^^o)
このレシピの生い立ち
りんごとシナモンの間違いない組み合わせをパウンドケーキにいれてみました(^^)
りんごとシナモンのパウンドケーキ＊
しっとりパウンドケーキにりんごがよく合います(o^^o)
このレシピの生い立ち
りんごとシナモンの間違いない組み合わせをパウンドケーキにいれてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮を剥き4等分にし、芯を取る。
1cm幅程度に切る。 -
- 2
りんごを耐熱容器に入れ、水大さじ1と砂糖大さじ1と1/2を加え、電子レンジ500Wで5分加熱する。
-
- 3
こんな感じでしんなりしたら冷ましておく。
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- 4
あとは基本のパウンドケーキ（ID:18331477）とほとんど同じです(^^)
卵は卵黄と卵白にわけておく。 - 5
薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンをあわせて2回ふるっておく。
バターは常温に戻す。 - 6
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておく。
オーブンを170度に予熱。 - 7
バターと砂糖100gを泡立て器で混ぜてクリーム状にする。
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- 8
卵黄を一つずつ加えて混ぜる。
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- 9
ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
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- 10
メレンゲを作る。
別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで少し泡立て、砂糖20gを加え、角が立つまでよく混ぜる。 -
- 11
メレンゲの1/3量を8のボウルに加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
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- 12
馴染んだら残りのメレンゲを全て加え、ゴムベラで切り混ぜる。
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- 13
ある程度混ざったところで3で作っておいたりんごを、水分をのぞいて加え混ぜる。
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- 14
型に流し、2〜3回台に落として空気を抜き、ゴムベラで中央に線を入れる。
170℃に予熱したオーブンで50分程焼く。 -
- 15
焼けたら型から出して粗熱を取る。
冷めたらアルミやラップにくるんでおくといいです(^^) - 16
お好きな大きさに切り分けて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
シナモンなしでもまたそれはそれでおいしいです(^^)笑
あたしはりんご食べ応えがある方が好きなので大きめカットですが、角切りなどでもおいしいです♪お好みでどうぞ！
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