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ブロッコリーのホットサラダ
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ブロッコリーのホットサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのホットサラダ

ミニマリ☆
ミニマリ☆ @cook_40146589

ニンニクで風味良く、お酢でさっぱりと食べられます。温かくても、冷めても美味しいです
このレシピの生い立ち
給食のメニューを家庭で作りやすいようにアレンジしました

ニンニクで風味良く、お酢でさっぱりと食べられます。温かくても、冷めても美味しいです
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ミニマリ☆
ミニマリ☆ @cook_40146589

ニンニクで風味良く、お酢でさっぱりと食べられます。温かくても、冷めても美味しいです
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材料

4人分
  • ブロッコリー 1房
  • 人参 1/2本
  • ハムかベーコン 3枚
  • コーン お好みで
  • ニンニク 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 少々
  • お酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を切ります
    人参とハム千切り、ニンニクはみじん切り、ブロッコリーは一口大に、茎はスライスにします

    • ブロッコリーのホットサラダ作り方1写真
  2. 2

    炒めます
    フライパンでオリーブオイルを温め、ニンニクから入れます
    野菜を一気に投入して軽く炒めます

  3. 3

    蒸します
    全体に油が回ったら、塩をして蓋をして弱火で蒸します。
    ブロッコリーのお好みの硬さによりますが、3〜5分程度です

  4. 4

    味つけます
    お酢を回しかけ、酸味を飛ばす程度に炒めたら完成です

コツ・ポイント

調味料が少ないので、好みの味になるように加減が必要かもです。酸味が強くても良い方はお酢を倍量入れても大丈夫です！

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ミニマリ☆
ミニマリ☆ @cook_40146589
2018/05/26 07:54に公開
身近な食材で簡単においしいものを作れるように心がけています。
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このレシピのキーワード

サラダ コーン にんじん ベーコン ブロッコリー ハム にんにく

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