１．じゃがいもをマッチ棒くらいの太さに切る。私は百均の千切り用のピーラーを使います。

２．１．を水にさらして３回くらい水を取り替え、ざるにあけて水切りします。

３．フライパンにバターを入れて熱してからじゃがいもを入れて炒めます。ちょっと透明になったかな・・くらいでＯＫです。

軽く塩コショーして粉末のパセリと粉チーズを振ります。