鍋に湯を沸かし塩を入れたら表示どおりにスパゲッティを茹でる。たけのこは食べやすい大きさに、玉葱はみじん切りにする。

フライパンにオイルサーディン缶全部（油は適宜）、にんにく、玉葱、たけのこを入れ弱火で炒め→

→ニンニクの香りがしてきたら種を取って半分に切った赤唐辛子、おたま1杯分のスパゲッティの茹で汁を入れて乳化させる。

茹で上がったパスタを２に加え、全体をよく混ぜ合わせ味見をしてめんつゆ、足りなければ塩を加えて黒胡椒をふったらできあがり。