人参は細めに切って
、春雨を一緒にさっとゆがき、ざるにあげておく。

ぎんなんは缶をあけて汁をきっておく。

あさりは洗って、蒸して身をとっておく。缶詰、冷凍でもok。
★あさりエキスが出ている汁は水と合わせて400ccにする。

卵液を作る。
卵をときほぐして、水、調味料を加えて混ぜておく。

卵液が少し白っぽくなり、火が通ったら出来上がり♪
お皿を取り出す時、熱いので火傷に注意です。

★蓋に水滴が付いているので、開ける時に器に水滴が入らないように注意です。

★具を代えて色々楽しんでください。
しいたけ、枝豆、コーン、えび、鶏肉など！