＊バナナぱん＊
ふんわりあまーいバナナの香り♡
ふわもちパン召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
真っ黒バナナ救済に
アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温に、イーストは予備発酵の場合準備しておく。
（我が家は白神こだま使用） - 2
バナナの皮をむき、レンジで500w 1分加熱。
そのままつぶす。
- 3
材料をHBに入れ、10分こねる。
-
- 4
一次発酵→HBにいれたままラップをし暖かい場所で1.5倍になるまで放置。
オーブン発酵なら、35度で20分〜30分 -
- 5
そのままHBで5分捏ね、ぱんマットに生地を置き6等分に。
（写真の黒いのはちょこチップです） -
- 6
丸く成形したら天板にのせ、お湯をいれた器と一緒にオーブンにいれ二次発酵30分。
1.5倍になったら取り出し180℃に予熱 -
- 7
予熱完了後、180℃で20分。
ご家庭のオーブンによって調整を
コツ・ポイント
一次発酵をしっかりと。
つくれぽ
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