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トマト缶いらず♪　トマトの冷凍保存
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トマト缶いらず♪　トマトの冷凍保存-レシピのメイン写真

トマト缶いらず♪　トマトの冷凍保存

のんびりはるみむし
のんびりはるみむし @cook_40089067

ホールトマト缶いらず♪　サラダで使えなくなった柔らかいトマトはラップに包んで更に袋に入れて冷凍保存します。
このレシピの生い立ち
トマトが大量に採れたり、特売のトマトを使いきれずいつも冷凍しています。

ホールトマト缶いらず♪　サラダで使えなくなった柔らかいトマトはラップに包んで更に袋に入れて冷凍保存します。
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トマトが大量に採れたり、特売のトマトを使いきれずいつも冷凍しています。

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トマト缶いらず♪　トマトの冷凍保存

のんびりはるみむし
のんびりはるみむし @cook_40089067

ホールトマト缶いらず♪　サラダで使えなくなった柔らかいトマトはラップに包んで更に袋に入れて冷凍保存します。
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トマトが大量に採れたり、特売のトマトを使いきれずいつも冷凍しています。

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材料

  • 柔らかく完熟したトマト 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    凍ったまま１分ほど水に浸けます

    • トマト缶いらず♪　トマトの冷凍保存作り方1写真
  2. 2

    使いかけで冷凍したトマトも水に浸けます

    • トマト缶いらず♪　トマトの冷凍保存作り方2写真
  3. 3

    驚くぐらいつるっと皮がむけます♪

    • トマト缶いらず♪　トマトの冷凍保存作り方3写真
  4. 4

    凍ったまま切るとシャーベットの様にジャリジャリ切ることが出来て汁も凍っているのでまな板が汁でべたべたになりません♪

    • トマト缶いらず♪　トマトの冷凍保存作り方4写真
  5. 5

    粉々になりますので、そのままスープやトマトソース、カレーなどに使って下さいね
    トマトスープ
    No.755090

    • トマト缶いらず♪　トマトの冷凍保存作り方5写真

コツ・ポイント

完熟していないトマトは、日光に当てるとすぐに完熟します。
冷凍焼けを防ぐために１個づつラップをして必ず密閉出来る袋に入れて冷凍して下さいね。

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のんびりはるみむし
のんびりはるみむし @cook_40089067
2009/03/09 22:32に公開
大阪在住で旦那様と二人暮らし。野菜をたくさん使ったお料理の勉強中です。
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このレシピのキーワード

トマト

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