Oseng Campur Tahu Tempe

Name: Oseng Campur Tahu Tempe
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Tempe; 3 buah Tahu putih; 100 gram Udang sungai / laut kupas; 3 butir Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 buah Cabe hijau iris serong; 1 buah Cabe merah iris serong; secukupnya Cabe rawit utuh; 1 sendok makan Saus tomat; 2 sendok makan Kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 2 lembar Daun jeruk; secukupnya Merica Bubuk; 100 ml Air; 2 sendok makan Minyak Goreng

Afifah Zabarij Musta'fifah @cook_2009231

Bumbu oseng ini adalah yang paling dasar. Jika ingin beraroma bisa tambahkan daun jeruk atau daun salam dan lengkuas. Boleh juga diganti jahe. Isinya bisa telur puyuh, putih telur rebus, ati ayam, daging sapi. Pokoknya sky is the limit deh...

Lebih banyak

Oseng Campur Tahu Tempe

Afifah Zabarij Musta'fifah @cook_2009231

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

3 porsi

1 bungkusTempe
3 buahTahu putih
100 gramUdang sungai / laut kupas
3 butirBawang merah
2 siungBawang putih
1 buahCabe hijau iris serong
1 buahCabe merah iris serong
secukupnyaCabe rawit utuh
1 sendok makanSaus tomat
2 sendok makanKecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
2 lembarDaun jeruk
secukupnyaMerica Bubuk
100 mlAir
2 sendok makanMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Tahu dan tempe dipotong dadu atau persegi panjang, sisihkan. Bersihkan udang, cuci. Jika takut amis, lumuri dengan air jeruk nipis lalu cuci bersih.
2

Bawang merah & putih diiris tipis. Panaskan minyak goreng, tumis bawang, cabe merah, hijau, rawit dan daun jeruk sampai harum. masukkan udang, aduk sampai udang berubah warna.
3

Masukkan tahu & tempe. Tambahkan kecap, saus tomat dan merica, gula & garam, tuang air, tutup wajan. Tunggu sampai air menyusut. Cicipi asin dan manisnya. Hidangkan.