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エリンギとメンマとミョウガ香り炒め
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エリンギとメンマとミョウガ香り炒め-レシピのメイン写真

エリンギとメンマとミョウガ香り炒め

komita
komita @cook_40033711

ミョウガの香りがいい炒めものです♪
このレシピの生い立ち
エリンギが安かったので（笑）
お弁当のおかずにもぴったり！おつまみ、おかずの一品にもなるものが作りたくて！

ミョウガの香りがいい炒めものです♪
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エリンギが安かったので（笑）
お弁当のおかずにもぴったり！おつまみ、おかずの一品にもなるものが作りたくて！

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エリンギとメンマとミョウガ香り炒め

komita
komita @cook_40033711

ミョウガの香りがいい炒めものです♪
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エリンギが安かったので（笑）
お弁当のおかずにもぴったり！おつまみ、おかずの一品にもなるものが作りたくて！

ミョウガの香りがいい炒めものです♪
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エリンギが安かったので（笑）
お弁当のおかずにもぴったり！おつまみ、おかずの一品にもなるものが作りたくて！

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材料

1人分
  • エリンギ 2本くらい
  • メンマ 10本くらい
  • ミョウガ 1/2個〜1個
  • 鶏ガラ粉末だし 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    エリンギを縦3〜4等分し、長さによって半分か3等分に切る。
    メンマも半分の長さに切る。
    ミョウガは千切りしておく。

  2. 2

    油をひきエリンギとメンマを炒める。

    • エリンギとメンマとミョウガ香り炒め作り方2写真
  3. 3

    エリンギがしんなりしてきたら、鶏ガラ粉末だし、しょうゆ、みりんを入れ炒め、最後にミョウガを加えさっと炒めてできあがり♪

コツ・ポイント

炒めすぎてエリンギをこがさないようにしてください。

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komita
komita @cook_40033711
2016/11/16 11:09に公開

このレシピのキーワード

炒めもの みょうが エリンギ 鶏ガラ

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