イカゲソはみじん切りして生姜、チーズも合わせてボールに入れ、薄力粉、白だし、昆布茶、水を加えてよく混ぜる。

フライパンを熱して多めの油をひいて大きいお玉すりきりで１を投入

片面十分に火が入ったら、裏返してシリコンヘラで押さえて水分を飛ばす。

両面火が入ったら
お皿に移してカープソース、マヨネーズ、鰹節を加えて完成。