鯛の切身ホワイトソースかけ

鯛の切身ホワイトソースかけ-レシピのメイン写真

鯛の切身ホワイトソースかけ

食材の王国、静岡 @cook_40055719

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おしゃれ！でも簡単な一品です！
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「ふじのくに食の都づくり仕事人」の飯塚純平氏が考案され、静岡県の調理師会の権威・良知勝己先生監修のレシピです。

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鯛の切身ホワイトソースかけ

食材の王国、静岡 @cook_40055719

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材料

4人分

タイ 4切れ
ホワイトソース 1/2缶
牛乳 150㏄
生青のり大さじ1.5
油適量
小麦粉適量
塩少々
こしょう少々

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作り方

1

タイの切身に塩をふり小麦粉をつけ、フライパンに油をひいて焼く。
2

生青のりと少量の水をフードプロセッサー又はミキサーにかけペースト状にする。
3

鍋にホワイトソースを入れ火にかけ、牛乳で好みの濃度に調整し塩、こしょうで味をつけ、2を加える。
4

器に1を盛り、3のソースをかける。

コツ・ポイント

生青のりの代わりにほうれんそうでも美味しく出来ます。

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食材の王国、静岡

食材の王国、静岡 @cook_40055719

2015/06/17 08:38に公開

■静岡の青果物の地産地消PR活動に取り組んでいます。「静岡のおいしい“新鮮な旬の野菜・果物”を生活に取り入れてほしい」という想いをレシピにしてみなさんにお届けします！■『しぞーか野菜de旬生活』facebookページ：https://www.facebook.com/toretateshizuoka■しずおか地産地消推進協議会HＰ：http://www.shizuoka-shun.jp/

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このレシピのキーワード

ホワイトソース牛乳小麦粉

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