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簡単!冬瓜と油揚げの胡麻油炒め
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簡単!冬瓜と油揚げの胡麻油炒め-レシピのメイン写真

簡単!冬瓜と油揚げの胡麻油炒め

ako0901
ako0901 @cook_40108408

胡麻油の香りが香ばしく、味がしみた油揚げと冬瓜が食欲を増進させてくれます
このレシピの生い立ち
冬瓜が安かったので、相性のいい油揚げと炒め煮にしました

胡麻油の香りが香ばしく、味がしみた油揚げと冬瓜が食欲を増進させてくれます
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冬瓜が安かったので、相性のいい油揚げと炒め煮にしました

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簡単!冬瓜と油揚げの胡麻油炒め

ako0901
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胡麻油の香りが香ばしく、味がしみた油揚げと冬瓜が食欲を増進させてくれます
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冬瓜が安かったので、相性のいい油揚げと炒め煮にしました

胡麻油の香りが香ばしく、味がしみた油揚げと冬瓜が食欲を増進させてくれます
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冬瓜が安かったので、相性のいい油揚げと炒め煮にしました

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材料

2.3人分
  • 冬瓜 1/4
  • 油揚げ 2枚
  • 胡麻油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • ★白だし 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★水 100cc
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作り方

  1. 1

    冬瓜は種やわたを取り、皮を厚めにむく。

    • 簡単!冬瓜と油揚げの胡麻油炒め作り方1写真
  2. 2

    油揚げは油抜きをして2センチ幅位にきる

    • 簡単!冬瓜と油揚げの胡麻油炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに胡麻油をひき、冬瓜が透ける位まで炒める。

  4. 4

    油揚げを入れて軽く炒め、酒、みりんを加えて炒める

  5. 5

    水、白だし、醤油を加えて炒め、蓋をして中火で煮汁が無くなるまで火にかけ、汁が無くなるくらいが仕上がりです。

    • 簡単!冬瓜と油揚げの胡麻油炒め作り方5写真

コツ・ポイント

冬瓜が柔らかくなるまで煮てくださいね!

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ako0901
ako0901 @cook_40108408
2018/06/05 03:36に公開
家庭料理を中心とした手軽に簡単に作れるレシピを掲載。面倒な料理は苦手なので、工程が少ないあと1品という料理が基本好きです。お菓子に関しては、製菓学校卒、元パティシエなので、わかりやすく作り方を載せたいと思っています。つくれぽ&フォロー、励みになります!よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

炒めもの 酒 とうがん 油揚げ

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