子どもも食べやすい！キャロットラペ
べきちゃん @cook_40095615
子どもも食べやすい人参サラダ、キャロットラペです。
持ち寄りにも、おもてなしにも、付け合わせにも、万能です！
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらったレシピを子どもも食べやすいように改良しました。
子どもも食べやすい！キャロットラペ
子どもも食べやすい人参サラダ、キャロットラペです。
持ち寄りにも、おもてなしにも、付け合わせにも、万能です！
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらったレシピを子どもも食べやすいように改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を皮を剥いて千切りします。スライサー使うとらくちん。
- 2
耐熱ボウルか深皿に千切り人参を入れて上ににんにくチューブを1センチくらい乗せてオリーブオイルをたらっとひと回しかけます。
- 3
ボウルにラップをふわっとかけて1分チンします。すこーし火が通るくらいです。まだシャキシャキ生食感。
- 4
ラップを外してオリーブオイルとにんにくを人参と混ぜ混ぜ。そこにめんつゆをたらっとひと回しして混ぜ混ぜ。
- 5
マヨネーズを小さじ2くらい、ちょっと入れて混ぜ混ぜ。黒コショウをパラパラ。
- 6
アーモンドを砕いて一緒に入れて混ぜ混ぜ。
- 7
出来上がり♡
水菜やベビーリーフを入れると色が綺麗です！
アーモンドの代わりにフライドオニオンでもおいしいです。
コツ・ポイント
人参が生だと子どもは食べづらいので長めにチン。でも加熱しすぎると食感がイマイチ。
オイル、めんつゆは同量で味見しながら調整して。
マヨネーズはおまけに。入れると食べやすくなります。
黒コショウは多めがおいしい♡子どもが食べるときは少なめで。
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