鰹だし広がる簡単和風カレー
妊婦☆主婦 @cook_40154198
食べると鰹が口に広がり、とても美味しかったです。トマト嫌いなひとがトマト食べられました！またカレー？と言わせない美味しさ
このレシピの生い立ち
カレーを作るとまたカレー？？と言われてたのでいつもと違う風味のカレーを作りました‼以外にも鰹の味が生かされててとても美味しかったので是非つくって頂きたいです‼
鰹だし広がる簡単和風カレー
食べると鰹が口に広がり、とても美味しかったです。トマト嫌いなひとがトマト食べられました！またカレー？と言わせない美味しさ
このレシピの生い立ち
カレーを作るとまたカレー？？と言われてたのでいつもと違う風味のカレーを作りました‼以外にも鰹の味が生かされててとても美味しかったので是非つくって頂きたいです‼
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉を油使わずにお皿に入れてラップしてレンジで温めます。
その間に材料を全部食べやすいサイズに切ります！形はお好みで‼ - 2
ひき肉が温まったらフライパンに移しますこの時ひき肉から出た脂で野菜を一緒に炒めますのでサラダ油は引かなくて大丈夫です‼
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- 3
材料を炒めてる最中に下味の塩と醤油を入れて全体に絡めます。
- 4
じゃがいもの回りが透明がかったらお水とかつおだし、またはほんだしのどちらかを入れる。今回はかつおだし使用。5～10分沸騰
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- 5
じゃがいもががお箸を刺して柔らかくなってるか確認。
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- 6
じゃがいもが柔らかくなっていたらカレールーを入れる。溶けるまで混ぜ、３分ほど煮込む。そのあと鰹節を入れてかき混ぜて完成！
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- 7
出来上がりです！盛り付けの時に目玉焼きをつけたり。ご飯に枝豆を、混ぜて枝豆ご飯にしてもオシャレでおいしいです！
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コツ・ポイント
サラダ油を使わないことでぎとぎとにならない。美味しいカレーになります。
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