Ayam Betutu

Name: Ayam Betutu
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung Dan hati ampelanya; 1 ikat daun singkong; 1 jeruk nipis; 3 batang serai iris halus; 5 lembar daun jeruk; bungkus daun pisang Dan Alumunium foil; bahan halus :; 20 cabe rawit (selera); 10 cabe merah; 10 siung bawang putih; 15 siung bawang merah; 1 ruas kunyit bakar; 2 ruas lengkuas; 2 ruas jahe; 6 butir kemiri bakar; 1 sdm ketumbar sangrai; 1 ruas kencur; 2 cm terasi bakar; secukupnya garam gula; 1 jeruk nipis

mell @millans

Wonosobo

Ini ayam betutu pertamaku.. Biarpun agak telat postingnya tp untuk rasa lumayan enak pedas gurih krn memakai ayam kampung..suami sukaaa Dan minta dibikinkan lg 😅 brarti enaaakkk...😂

Lebih banyak

Ayam Betutu

mell @millans

Wonosobo

Ini ayam betutu pertamaku.. Biarpun agak telat postingnya tp untuk rasa lumayan enak pedas gurih krn memakai ayam kampung..suami sukaaa Dan minta dibikinkan lg 😅 brarti enaaakkk...😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

6 porsi

1 ekorayam kampung Dan hati ampelanya
1 ikatdaun singkong
1jeruk nipis
3 batangserai iris halus
5 lembardaun jeruk
bungkusdaun pisang Dan Alumunium foil
bahan halus :
20cabe rawit (selera)
10cabe merah
10 siungbawang putih
15 siungbawang merah
1 ruaskunyit bakar
2 ruaslengkuas
2 ruasjahe
6 butirkemiri bakar
1 sdmketumbar sangrai
1 ruaskencur
2 cmterasi bakar
secukupnyagaram gula
1jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Siangi daun singkong rebus setengah matang tiriskan,lalu rebus hati ampela lalu potong dadu.
2

Cuci bersih ayam.. Lumuri air jeruk nipis,garam smp kedalam perut ya biar ga amis
3

Tumis bumbu halus,serai iris,daun jeruk dng api sedangberi garam gula cicipin rasanya mending agak asin dikit supaya nanti meresap smp kedalam Daging ayam beri perasan air jeruk..sisihkan sebagian Dan sebagian ditumis bareng hati ampela Dan daun singkong.
4

Isi perut ayam dng tumisan daun singkong Dan sisa bumbu td dilumurkan ke seluruh ayam lalu bungkus daun kukus kurleb 1,5 jam Dan habis itu di oven 1,5 jam jangan lupa Alumunium foil buat bungkusnya ya..
5

Nikmati dengan nasi hangat😁

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

mell @millans

pada 04 Februari 2017 05.09

Wonosobo

employees and housewives, love to eat, cook, make bread pokoknya apapun yg berbau makanan... yang pasti utk kelg tercinta....biarpun msh amatiran... :-)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Ayam Kampung Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kencur Ketumbar Daun Ubi Pisang Cabe Merah Lengkuas Hati Ayam Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya