大根のひき肉あんかけ煮

大根のひき肉あんかけ煮-レシピのメイン写真

大根のひき肉あんかけ煮

MickeMine☆ @cook_40146371

副菜に冷蔵庫にあるもので作りました☆
このレシピの生い立ち
大根の切れ端が余っていたので。お弁当に入れたくて、とろみをつけてみました(*´˘`*)

副菜に冷蔵庫にあるもので作りました☆
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大根のひき肉あんかけ煮

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副菜に冷蔵庫にあるもので作りました☆
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大根の切れ端が余っていたので。お弁当に入れたくて、とろみをつけてみました(*´˘`*)

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材料

少しめ4人分

大根 10cm
豚ひき肉 100ｇ
インゲン 4本
サラダ油適量
砂糖大さじ1/2
お酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
水 250cc
だしの素小さじ1
水溶き片栗粉大さじ1

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作り方

1

大根は食べやすいサイズに切り、面取り、隠し包丁を入れます
2

インゲンは塩で茹でて、半分に切っておきます
3

お鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を炒めます
4

ひき肉の色が変わったら、大根を炒めます
5

大根に油がなじんだら、砂糖→酒→みりん→醤油をその都度なじませながら炒め→
6

水とだしの素を加え、落し蓋をし30分ほど中火で煮て、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けます
7

お皿に盛り、インゲンをのせて完成☆

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、とろみがつけば、全部入れなくても大丈夫です

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MickeMine☆ @cook_40146371

2018/05/30 23:25に公開

作って食べるのが好きです(#^.^#)適当に作って美味しかったなと思えるレシピを気まぐれに公開しています☆www.instagram.com/mickemini12856

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このレシピのキーワード

煮物あんかけ大根いんげん豚ひき肉酒

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