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残ったひじき煮で♡豆腐ハンバーグ♡
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残ったひじき煮で♡豆腐ハンバーグ♡-レシピのメイン写真

残ったひじき煮で♡豆腐ハンバーグ♡

somarin
somarin @cook_40049925

残り物で簡単に作れて、ヘルシーで栄養もあって美味！言うことなしのメニューです♪子供も旦那も大好き♡
このレシピの生い立ち
残ったものをアレンジするのが好き♡ひじき煮でヘルシーなハンバーグを作りたくて。

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somarin
somarin @cook_40049925

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材料

4人分
  • □残ったひじき煮 100g
  • □木綿豆腐 1丁(330g)
  • □豚ミンチ 200g
  • □生姜チューブ 3cm
  • □塩 少々
  • □片栗粉 大2
  • 【タレ】
  • 醤油 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 小1
  • 酒 大1
  • 水 大2
  • ほんだし 小1/2
  • 片栗粉 小1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐にキッチンペーパー3枚巻いて、冷蔵庫で15分程置いて水切りする。

  2. 2

    木綿豆腐を水切りしたら、□の材料を混ぜ合わせ、粘りが出るまでこねる。

    • 残ったひじき煮で♡豆腐ハンバーグ♡作り方2写真
  3. 3

    タレの材料を混ぜ合わせておく。片栗粉は茶こしで入れるとダマにならずにいいです。

  4. 4

    ②を4等分にして、フライパンで焼く。両面焼き色をつけて、中まで火を通す。

    • 残ったひじき煮で♡豆腐ハンバーグ♡作り方4写真
  5. 5

    焼いた豆腐ハンバーグを取り出した後に、③のタレを再度よく混ぜてから、フライパンに入れ火にかける。

  6. 6

    タレに少しトロミがついたら、ハンバーグにかけてできあがり☆

コツ・ポイント

タレに片栗粉が入っているので、フライパンに入れる前に再度よく混ぜて下さい。

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somarin
somarin @cook_40049925
2015/06/25 02:04に公開
いつも皆さんのレシピを参考にさせて頂いています♪
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このレシピのキーワード

煮物 豆腐ハンバーグ ひじき 片栗粉 豚ひき肉 酒 もめん豆腐

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