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豚とキャベツのゴマ味噌炒め
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豚とキャベツのゴマ味噌炒め-レシピのメイン写真

豚とキャベツのゴマ味噌炒め

maiky0101
maiky0101 @cook_40053530

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冷蔵庫にいつもあるもので、いつもとひと味違うものを作りたくて作りました。

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材料

4
  • 豚こま 200~250g
  • ●塩、ごま油 小さじ1
  • ●片栗粉、酒 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 1/4個
  • 人参 1本
  • ※味噌 大さじ2
  • ※みりん 大さじ1
  • ※白ゴマ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    豚こまに塩、酒、ごま油、片栗粉の順にまぶして焼く。

  2. 2

    肉に焼き色がついたら、人参、玉ねぎ、キャベツを入れて炒める。

  3. 3

    味噌、みりん、白ゴマで味付けしてできあがり。

コツ・ポイント

豚こまを炒めるとき、はじめのうちは動かさずにかりっとした焼き目をつけると、美味しさ倍増!

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maiky0101
maiky0101 @cook_40053530
2013/04/30 10:07に公開
お菓子やパンを作るのが大好きで、良い息抜きになってます!できるだけ体に良い材料で作ることを心がけています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 にんじん キャベツ 酒 豚こま 味噌 玉ねぎ

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