豚とキャベツのゴマ味噌炒め

maiky0101
maiky0101 @cook_40053530

ごはんがどんどんすすむ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいつもあるもので、いつもとひと味違うものを作りたくて作りました。

豚とキャベツのゴマ味噌炒め

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冷蔵庫にいつもあるもので、いつもとひと味違うものを作りたくて作りました。

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材料

  1. 豚こま 200~250g
  2. ●塩、ごま 小さじ1
  3. 片栗粉、酒 大さじ1
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. キャベツ 1/4個
  6. 人参 1本
  7. ※味噌 大さじ2
  8. ※みりん 大さじ1
  9. 白ゴマ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    豚こまに塩、酒、ごま油、片栗粉の順にまぶして焼く。

  2. 2

    肉に焼き色がついたら、人参、玉ねぎ、キャベツを入れて炒める。

  3. 3

    味噌、みりん、白ゴマで味付けしてできあがり。

コツ・ポイント

豚こまを炒めるとき、はじめのうちは動かさずにかりっとした焼き目をつけると、美味しさ倍増!

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お菓子やパンを作るのが大好きで、良い息抜きになってます!できるだけ体に良い材料で作ることを心がけています。
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